Tim Hortons, toujours frais

Cada vez que vamos de viaje, monsieur M. accede amablemente (zen como es él), a darme un caprichito infantil: parar a por un café (¡y un donut!) en un Tim Hortons. Como este fin de semana pasado salimos de viaje, y cada vez que viajamos nos levantamos a unas horas inhumanas -todos los viajes son largos, en este país en el que dos horas de coche es calificado de "cerca"-, no soy capaz de ingerir nada antes de salir. Pero hacia las ocho, hay que parar, síndrome de abstinencia de cafeína obliga (me he vuelto adicta al café filtro, horror).

En Tim Hortons el café es toujours frais (siempre fresco), o eso dicen, en todo caso está más fresco que yo cuando me despiero a las seis de la mañana, y con eso me basta.

¿Qué es lo que me fascina de los Tim Hortons? Muchas cosas, ninguna de ellas relacionada con la gastronomía, para qué engañarnos. Para mí, estos templos de la rosquilla son norteamérica, son Canadá. Todos tienen drive thru, y siempre hay cola. Y sirven sus cafés to go (para llevar) en unas bandejas pensadas para comer y beber en el coche. Porque en Canadá, como en los USA, la gente come y bebe en cualquier sitio, a cualquier hora. Y han conservado el logo y el aspecto un poco años 50, eso me encanta.

Deberían obligar a los inmigrantes, como prueba iniciática, previa a la naturalización (cómo me gusta esa palabra), a tomarse un cafecito en un Tim, o aún mejor, en el coche, para saber si son capaces de adaptarse a esta vida.

Rrrrroll up the rim to win.